H HORECA είναι πλέον η πιο επιτυχημένη διοργάνωση στο χώρο της εστίασης. Πιστεύω ότι η συγκεκριμένη έκθεση συμβάλει πολύ στην αναβάθμιση του κλάδου, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια που βλέπουμε να λαμβάνουν μέρος οι μεγαλύτερες εταιρείες. Επίσης τα επιμορφωτικά και τα workshops που διοργανώνονται βοηθούν πάρα πολύ σε αυτό. Πραγματικά πιστεύω ότι μόνο άνοδο μπορεί να έχει αυτή η έκθεση.
