Είναι η πέμπτη φορά που έρχομαι στη HORECA, και βρίσκω το επίπεδο της έκθεσης πολύ υψηλό. Πριν έρθω στην Ελλάδα, τα ιταλικά και διεθνή media πραγματικά με είχαν πείσει ότι τα πράγματα εδώ είναι εξαιρετικά δύσκολα, ότι η αγορά είναι πολύ πεσμένη. Όμως εδώ βλέπω μια εντελώς διαφορετική εικόνα. Οι επαγγελματίες ενδιαφέρονται ουσιαστικά για την […]
Continue ReadingΕίναι η πρώτη μου φορά στη HORECA. Λόγω της ακαδημαϊκής μου καριέρας, δουλεύω συνήθως με τον τελικό πελάτη. Θεωρώ ότι η έκθεση έχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον και η ελληνική αγορά τροφίμων πολλές δυνατότητες, με βάση και την τεράστια παράδοση και φιλοσοφία που τη συνοδεύει. Η Ελλάδα είναι η πρωταγωνίστρια στην παγκόσμια ιστορία της διατροφής και […]
Continue ReadingEίναι η πρώτη μου φορά στη HORECA, είχα έρθει και το Νοέμβριο στην ΧΕΝΙΑ. Πιστεύω ότι η HORECA είναι γεμάτη από επαγγελματίες, αλλά φυσικά έχει και επισκέπτες που απλώς ενδιαφέρονται να δουν. Το επίπεδο της διοργάνωσης είναι εξαιρετικά υψηλό, γνήσια επαγγελματικό. Τους τελευταίους μήνες έχω παρευρεθεί σε πολλές εκθέσεις και μπορώ να πω με σιγουριά […]
Continue ReadingEίναι η τρίτη φορά που επισκέπτομαι τη ΗORECA. Η έκθεση είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα όσον αφορά τον όγκο των επαγγελματιών που βρίσκονται εδώ. Είναι πραγματικά εκπληκτικό. Ξέρω λίγες εκθέσεις στον κόσμο, στον δικό μας τομέα, με τέτοιον όγκο επισκεπτών. Από το πρωί ως το βράδυ το περίπτερο είναι γεμάτο και μάλιστα από ανθρώπους που ενδιαφέρονται για […]
Continue ReadingΠρόκειται για μια έκθεση στην οποία μπορείς να εντοπίσεις ό,τι είδος εξοπλισμού χρειάζεται το κανάλι ho.re.ca και μάλιστα να βρεις εταιρείες που αντιπροσωπεύουν μάρκες οι οποίες έχουν μεγάλη ιστορία στο χώρο της μαζικής εστίασης. Μιλάμε για κλασικές εταιρείες, που επιλέγουν αντιπροσώπους με βαριά ονόματα στην ελληνική αγορά. Η σχέση μας με τον ΒΑΡΑΝΑΚΗ από το […]
Continue ReadingΕπισκέπτομαι την HORECA από το 2007 και βλέπω την ανάπτυξη της τα τελευταία πέντε χρόνια. Η ελληνική αγορά είναι πάντα μπροστά σε σύγκριση με άλλες χώρες στο κομμάτι της HORECA κι εδώ μπορεί ο κόσμος να δει τα τελευταία νέα της αγοράς. Κάθε χρόνο βλέπουμε την αύξηση αυξάνεται στον αριθμό των επισκεπτών, αλλά και την […]
Continue ReadingΕίναι η πρώτη φορά που επισκέπτομαι την έκθεση HORECA και μου αρέσει το γεγονός ότι δεν είναι πολύ μεγάλη, οπότε δίνει την δυνατότητα στον επισκέπτη να περιηγηθεί άνετα, χωρίς να ‘υπερφορτώσει’ από πληροφορίες. Το επίπεδο είναι υψηλό, θα έλεγα στα επίπεδα των εκθέσεων του εξωτερικού, όπως της GULFOOD στη Μέση Ανατολή και της INTERNORGA στη […]
Continue ReadingΕίναι πρώτη φορά που επισκέπτομαι την HORECA και μου έκανε πολύ θετική εντύπωση. Θεωρώ ότι είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ελληνική αγορά, αντίστοιχου βεληνεκούς με τις εκθέσεις ΗOST και SIGEP που διοργανώνονται στην Ιταλία. Η Coffeexpert είναι πολύ σημαντικός εμπορικός αντιπρόσωπος για την εταιρεία μας. Η ελληνική αγορά του καφέ είναι σε πολύ υψηλά επίπεδα […]
Continue ReadingΠαρότι η HORECA είναι μικρότερου βεληνεκούς συγκρινόμενη με άλλες εκθέσεις του εξωτερικού, όσον αφορά τον τομέα του καφέ είναι πάρα πολύ δυνατή. Μου αρέσει που βρίσκομαι εδώ. Θεωρώ πως η αγορά του καφέ στην Ελλάδα είναι η καλύτερη στην Ευρώπη και βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο ωριμότητας, καθώς υπάρχουν πολλοί επαγγελματίες που ανοίγουν καταστήματα cafe κι […]
Continue ReadingΕίναι η πρώτη φορά που επισκέπτομαι στη HORECA και μου φαίνεται υπέροχη. Δεν το έχω ξαναδεί αυτό στο παρελθόν. Είναι ένα μέρος 100% για τον καφέ και τον barista. Είναι ο κόσμος του barista. Οι μηχανές είναι σημαντικές, ωστόσο οι άνθρωποι πίσω από τον πάγκο είναι αυτοί που ‘δίνουν’ την ψυχή τους και δημιουργούν τις […]
Continue Reading
