Όσον αφορά την διοργάνωση αλλά και τον αριθμό και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των επισκεπτών θα έλεγα ότι βάζουμε δέκα με τόνο. Ο τουρισμός πήγε και συνεχίζει να πηγαίνει πολύ καλά και για αυτό βλέπουμε η έκθεση HORECA να έχει τέτοια εμπορική αποτελεσματικότητα.