Πάντα η HORECA έχει μία τρομερή δυναμική που κάθε χρόνο νομίζω ότι αυξάνεται. Το σημαντικό είναι να έρχεται εδώ ο επαγγελματίας του ξενοδοχειακού κλάδου αλλά και γενικότερα και της φιλοξενίας και να ενημερώνεται.