Η δεύτερη ημέρα της HORECA 2026 ανέδειξε ακόμη πιο έντονα τον παλμό και τη δυναμική της έκθεσης, με τους επαγγελματίες της φιλοξενίας και της εστίασης να γεμίζουν από νωρίς τους χώρους του Metropolitan Expo. Η προσέλευση ήταν αρκετά μεγάλη, με επισκέπτες που ήρθαν αποφασισμένοι να ανακαλύψουν νέες ιδέες, να εξερευνήσουν καινοτόμες λύσεις και να ενισχύσουν το δίκτυο συνεργασιών τους.
Στα περίπτερα των εκθετών επικράτησε έντονη κινητικότητα, με παρουσιάσεις προϊόντων και συζητήσεις που ανέδειξαν τις ανάγκες και τις προοπτικές του κλάδου. Η ποικιλία των προτάσεων και η ποιότητα των συμμετοχών δημιούργησαν ένα περιβάλλον γεμάτο επαγγελματική ενέργεια και δημιουργική διάθεση.
Στο Business Lab, η θεματολογία της ημέρας επικεντρώθηκε στην επιχειρησιακή εξέλιξη, την αξιοποίηση δεδομένων και τις πρακτικές που ενισχύουν την αποδοτικότητα των σύγχρονων επιχειρήσεων. Οι ομιλητές μοιράστηκαν εμπειρίες και εργαλεία που μπορούν να μεταμορφώσουν την καθημερινή λειτουργία των επαγγελματιών του κλάδου.
Το Gastronomy Lab συνέχισε να αποτελεί σημείο αναφοράς, με νέες γαστρονομικές προσεγγίσεις, τεχνικές υψηλού επιπέδου και δημιουργίες που εντυπωσίασαν το κοινό. Οι chefs παρουσίασαν σύγχρονες τάσεις και εμπνευσμένες εφαρμογές που αναδεικνύουν τη γαστρονομική εξέλιξη της χώρας.
Την ίδια στιγμή, τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ SCA 2026 διατήρησαν αμείωτο το ενδιαφέρον, με τους διαγωνιζόμενους να προσφέρουν ακόμη μία ημέρα γεμάτη δεξιοτεχνία, πάθος και υψηλές επιδόσεις. Το κοινό παρακολούθησε με ενθουσιασμό τις προσπάθειες των baristi, που ανέδειξαν το επίπεδο και την ποιότητα της ελληνικής coffee community.
Η δεύτερη ημέρα ολοκληρώθηκε με αίσθηση αισιοδοξίας και προσμονής για όσα θα ακολουθήσουν. Με το ενδιαφέρον των επαγγελματιών να παραμένει αμείωτο και το πρόγραμμα της έκθεσης να συνεχίζεται με ακόμη περισσότερες δράσεις, η τρίτη ημέρα αναμένεται εξίσου συναρπαστική.
Συνεχίζουμε δυναμικά. Ραντεβού αύριο στο Metropolitan Expo!
