Δυναμικό παρών έδωσαν στα εγκαίνια της HORECA 2025, οι εκπρόσωποι του πολιτικού και του επιχειρηματικού κόσμου, καθώς και θεσμικών φορέων του Τουρισμού και της Εστίασης.
Η εκδήλωση έλαβε χώρα την Παρασκευή 7 Φεβρουαρίου στις 12:00, στη συνεδριακή αίθουσα C2 του Metropolitan Expo και σηματοδότησε την έναρξη της έκθεσης, η οποία πραγματοποιήθηκε μέσα σε ένα κλίμα αισιοδοξίας και ενθουσιασμού.
Πρώτος στο βήμα ανέβηκε ο κ. Peter Ottmann, CEO του εκθεσιακού ομίλου NürnbergMesse, ο οποίος αναφέρθηκε στον κομβικό ρόλο που παίζει η HORECA στην ανάπτυξη και αναβάθμιση των κλάδων του τουρισμού και της μαζικής εστίασης, αλλά και ότι αποτελεί πηγή έμπνευσης για όλους τους επαγγελματίες. Δεν παρέλειψε να κάνει ειδική μνεία και στη δύσκολη κατάσταση που επικρατεί αυτή την περίοδο στη Σαντορίνη και με αισιοδοξία δήλωσε χαρακτηριστικά: «God bless all. There is always a future».
Aπό αριστερά προς τα δεξιά: Όλγα Κεφαλογιάννη – Υπουργός Τουρισμού, Έλενα Ράπτη – Υφυπουργός Τουρισμού, Peter Ottmann – CEO NürnbergMesse Group, Αικατερίνη Σπυριδάκη, Τομεάρχης Τουρισμού ΠΑΣΟΚ – Κινήματος Αλλαγής, Μαρία Νικόλτσιου, Παρουσιάστρια, Τάσος Γιάγκογλου, Πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Σοφοκλής Παναγιώτου, Πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών
Στη συνέχεια, ο κ. Τάσος Γιάγκογλου, Πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, αναφέρθηκε στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος, όπως η κλιματική αλλαγή και η γεωπολιτική αστάθεια, τονίζοντας ότι «η ανάγκη για βιώσιμες καλλιέργειες είναι πιο επιτακτική από ποτέ».
Ο κ. Σοφοκλής Παναγιώτου, Πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών, μιλώντας για τη μακροχρόνια παρουσία τους στην έκθεση, δήλωσε ότι «είμαστε πάντα παρόντες σε αυτή τη συνάντηση από το 2009. Φέτος οι προκλήσεις είναι μεγαλύτερες, όμως παρά τις αντίξοες συνθήκες, για άλλη μια φορά θα τα καταφέρουμε».
Ο κ. Παναγιώτης Μωραΐτης, Πρόεδρος του ΣΕΕΜΕ, εξήρε τη διαχρονική σύνδεση της HORECA με την καινοτομία, την εξέλιξη και την ποιότητα, προσθέτοντας ότι η έκθεση συνιστά μια ισχυρή πύλη συνεργασίας και ανάπτυξης για τον κλάδο. Συγκεκριμένα, δήλωσε ότι «εδώ και 19 χρόνια η HORECA έχει συνδεθεί με την Καινοτομία, την Εξέλιξη, τη Γνώση, την Εμπειρία και το Πάθος, λειτουργώντας ως ο δυνατός σύνδεσμος που ενώνει τους φορείς και τα στελέχη που επενδύουν και αναβαθμίζουν τις υπηρεσίες τους. Ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης στηρίζει ενεργά τον θεσμό, συμβάλλοντας στην εδραίωση και την ανάπτυξη του κλάδου μέσα από συνεχή δικτύωση, ανταλλαγή γνώσεων και στοχευμένες δράσεις. Με την υποστήριξή μας επιδιώκουμε να ενισχύσουμε την καινοτομία και την αριστεία. Η HORECA 2025 αποτελεί για όλους μας την πιο σημαντική πύλη στον τομέα της συνεργασίας μας». Κλείνοντας, ευχαρίστησε όλους όσους συμβάλλουν με επαγγελματισμό και πάθος στην ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης και της φιλοξενίας. «Μαζί ας συνεχίσουμε να προωθούμε την καινοτομία και τη συνεργασία», συμπλήρωσε.
Ο κ. Γιώργος Καββαθάς, Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και της ΠΟΕΣΕ, υπογράμμισε τη σημασία της HORECA ως σημείο συνάντησης για την ελληνική αγορά και τη συμβολή της στην ανάπτυξη του κλάδου της καφεστίασης και της φιλοξενίας, τονίζοντας την ανάγκη στήριξης από την πολιτεία.
Συγκεκριμένα, είπε: «Τα λέμε HORECA δύο δεκαετίες τώρα! Πριν δύο δεκαετίες η ιδέα του Νίκου Χουδαλάκη, την οποία στήριξε με αποφασιστικότητα η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, ξεκίνησε τη HORECA και κάλυψε έναν χώρο που ήταν αναγκαίος για την ίδια την αγορά του κλάδου της καφεστίασης και της φιλοξενίας. Νομίζω πως μέσα από τα χρόνια που πέρασαν, χρονιά με τη χρονιά αυτή η έκθεση έγινε διεθνής θεσμός. Εύχομαι από την καρδιά μου να τα λέμε εδώ στην HORECA για πολλά χρόνια. Καλή επιτυχία στην HORECA. Καλή επιτυχία στους εκθέτες, καλή συνεργασία και καλές δουλειές».
Η κα. Βασιλική Καβαλλάρη, εκπρόσωπος του Περιφερειάρχη Αττικής, Νίκου Χαρδαλιά, μίλησε για τη σημασία της έκθεσης ως σημείο αναφοράς για τον κλάδο, ενώ ο κ. Ιωάννης Γεώργιζας, εκπρόσωπος του Δημάρχου Αθηναίων, Χάρη Δούκα, τόνισε τη μετασχηματισμένη ανάπτυξη του δήμου και τη νέα στρατηγική του.
Η κα. Καλλιόπη Βέττα, Βουλευτής Κοζάνης και Τομεάρχης Τουρισμού του ΣΥΡΙΖΑ, συνεχάρη τους διοργανωτές για τη δυναμική παρουσία της HORECA, η οποία προβάλλει τις πιο σύγχρονες τάσεις στον τομέα της επιχειρηματικής και τουριστικής δραστηριότητας, και υπογράμμισε τη σημασία των βιώσιμων και ανθεκτικών προτάσεων για τις επιχειρήσεις.
Η κα. Αικατερίνη Σπυριδάκη, Βουλευτής Λασιθίου και Τομεάρχης Τουρισμού του ΠΑΣΟΚ – Κινήματος Αλλαγής, τόνισε ότι η HORECA δεν είναι απλώς μια έκθεση, αλλά ένα ζωντανό οικοσύστημα που ενώνει ανθρώπους, ιδέες και καινοτόμες τεχνολογίες, προσφέροντας ώθηση στον ελληνικό τουρισμό και τη μαζική εστίαση. Και συνέχισε: «Κάθε χρόνο η HORECA μεγαλώνει και δυναμώνει στηρίζοντας έμπρακτα τον τουρισμό και τη μαζική εστίαση στη χώρα μας». Κλείνοντας, είπε ότι «η επιτυχία της έκθεσης δεν είναι θέμα τύχης, είναι αποτέλεσμα δουλειάς, αφοσίωσης και πάθους όλων σας».
Τέλος, η Υπουργός Τουρισμού, κα. Όλγα Κεφαλογιάννη, συνεχάρη τους διοργανωτές της HORECA και επεσήμανε ότι «η έκθεση έχει καθιερωθεί ως θεσμός για τους κλάδους της φιλοξενίας και της εστίασης και ότι είναι μια διοργάνωση που αντανακλά την πρόοδο, τη δυναμική και τις προοπτικές του ελληνικού τουρισμού, ο οποίος διανύει μια περίοδο ιστορικά υψηλών αποδόσεων.
Η ίδια, συγκεκριμένα, τόνισε ότι «η έκθεση HORECA είναι το ιδανικό πεδίο για να παρουσιαστούν οι πλέον σύγχρονες εξελίξεις στις υπηρεσίες, τον εξοπλισμό, και τις πρακτικές που θα μπορούσαν να συμβάλλουν στην επίτευξη των στόχων βιωσιμότητας και ανταγωνιστικότητας που αναβαθμίζουν ουσιαστικά την ταξιδιωτική εμπειρία». Τέλος, συνεχάρη τους διοργανωτές και ευχήθηκε κάθε επιτυχία η οποία είναι βέβαιη ότι θα αποτελέσει έναυσμα για εποικοδομητικές συνεργασίες και καινοτόμες λύσεις που μπορούν να οδηγήσουν τον ελληνικό τουρισμό ακόμα πιο ψηλά.
Όλοι οι εκπρόσωποι των θεσμικών φορέων του κλάδου ήταν παρόντες
Παρόντες στα εγκαίνια της έκθεσης ήταν ο Διευθύνων Σύμβουλος της Enterprise Greece κ. Μαρίνος Γιαννόπουλος, ο Πρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης κ. Μακάριος Παπαδόπουλος, ο Πρόεδρος της ΕΠΕΣΤ (Ένωση Πλοιοκτητών Ελληνικών Σκαφών Τουρισμού) κ. Αντώνιος Στελλιάτος, ο Αντιπεριφερειάρχης ΠΔΕ κ. Παναγιώτης Σακελλαρόπουλος, ο Διευθύνων Σύμβουλος στην «Εκθέσεις Ποσειδώνια ΑΕ» κος Θοδωρής Βώκος και η Υφυπουργός Τουρισμού Βουλευτής Α’ Θεσσαλονίκης κα Έλενα Ράπτη.
Την εκδήλωση των εγκαινίων συντόνισε η δημοσιογράφος Μαρία Νικόλτσιου. Με τη λήξη της τελετής, άπαντες βρέθηκαν στην είσοδο, ώστε να τηρήσουν το εθιμοτυπικό κόψιμο της κορδέλας.
Όλοι οι εκπρόσωποι των θεσμικών φορέων του κλάδου ήταν παρόντες
Παρόντες στα εγκαίνια της έκθεσης ήταν ο Διευθύνων Σύμβουλος της Enterprise Greece κ. Μαρίνος Γιαννόπουλος, ο Πρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης κ. Μακάριος Παπαδόπουλος, ο Πρόεδρος της ΕΠΕΣΤ (Ένωση Πλοιοκτητών Ελληνικών Σκαφών Τουρισμού) κ. Αντώνιος Στελλιάτος, ο Αντιπεριφερειάρχης ΠΔΕ κ. Παναγιώτης Σακελλαρόπουλος, ο Διευθύνων Σύμβουλος στην «Εκθέσεις Ποσειδώνια ΑΕ» κος Θοδωρής Βώκος και η Υφυπουργός Τουρισμού Βουλευτής Α’ Θεσσαλονίκης κα Έλενα Ράπτη.
Την εκδήλωση των εγκαινίων συντόνισε η δημοσιογράφος Μαρία Νικόλτσιου. Με τη λήξη της τελετής, άπαντες βρέθηκαν στην είσοδο, ώστε να τηρήσουν το εθιμοτυπικό κόψιμο της κορδέλας.
Από αριστερά προς τα δεξιά: Καλλιόπη Βέττα, Τομεάρχης Τουρισμού του ΣΥΡΙΖΑ, Αικατερίνη Σπυριδάκη, Τομεάρχης Τουρισμού ΠΑΣΟΚ – Κινήματος Αλλαγής, Όλγα Κεφαλογιάννη – Υπουργός Τουρισμού, Θάνος Παναγούλιας – CEO & Διευθύνων Σύμβουλος FORUM ΑΕ, Έλενα Ράπτη – Υφυπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη – Υπουργός Τουρισμού, Peter Ottmann – CEO NürnbergMesse Group.
