Πιστεύω ότι ο κόσμος που ήρθε φέτος ήταν πιο ουσιαστικός, πιο συγκεκριμένος σε αυτό που ζητούσε και ήθελε από εμάς τους εκθέτες. Γι’ αυτό και πιστεύω ότι η φετινή HORECA ήταν πιο ουσιαστική.