Η HORECA 2025, την 4η και τελευταία ημέρα διεξαγωγής της, έγινε το απόλυτο σημείο συνάντησης για τους πιο σύγχρονους και επιτυχημένους επιχειρηματίες της εστίασης και της φιλοξενίας, με περισσότερους από 500 premium εκθέτες και πολλές παράλληλες δράσεις.
Είναι γεγονός ότι για ακόμα μία φορά η HORECΑ επέστρεψε καλύτερη και ανανεωμένη. Αποτέλεσε το πιο δυναμικό και δραστήριο σημείο συνάντησης για όλους τους επαγγελματίες της φιλοξενίας και της μαζικής εστίασης, που επιθυμούν να προσφέρουν στους πελάτες τους προϊόντα (καφέ, φαγητό, ποτό) που ακολουθούν τις τάσεις και ξεχωρίζουν για την ποιότητα αλλά και την πρωτοτυπία τους. Επίσης, βρήκαν λύσεις και προτάσεις που κάνουν την διαμονή των πελατών σε ένα κατάλυμα τουριστικό ή την επίσκεψή τους σε μία επιχείρηση, μια εμπειρία μοναδική. Παράλληλα, ενημερώθηκαν για σύγχρονες εφαρμογές, τεχνολογικές λύσεις, management & digital εργαλεία που θα ανεβάσουν την παροχή των υπηρεσιών τους στο επόμενο επίπεδο, αλλά και θα διευκολύνουν και θα αυτοματοποιήσουν τη λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Με την καινοτομία, το πάθος και την έμπνευση ως βασικούς πυλώνες, η HORECA 2025 ήταν για ακόμα μια χρονιά ανεπανάληπτη και talk of the… country!
Moνοπώλησαν το ενδιαφέρον των επισκεπτών τα special events
Εκατοντάδες επαγγελματίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας γέμισαν τους χώρους των παράλληλων εκδηλώσεων της HORECA, όπου παρακολούθησαν για τελευταία ημέρα τα ξεχωριστά special events από κορυφαίους experts του κλάδου.
Smart Hotels, online sales, delivery και digital transformation στο Business Lab
Η τελευταία ημέρα της HORECA 2025 κορυφώθηκε με μια σειρά από εξαιρετικά σημαντικές συζητήσεις και παρουσιάσεις στο Business Lab στο Hall 3. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι επαγγελματίες του κλάδου είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα των online κρατήσεων, τις τεχνικές ψηφιακού μετασχηματισμού για εστιατόρια και καφέ, καθώς και τις καινοτόμες πρακτικές των smart hotels. Παράλληλα, παρουσιάστηκαν cutting-edge στρατηγικές για την ενίσχυση των απευθείας κρατήσεων και των υπηρεσιών takeaway και delivery.
Γεύσεις ελληνικής θάλασσας και locality στο Gastronomy Lab Στο Hall 4, το Gastronomy Lab ολοκλήρωσε τη δράση του με επίκεντρο την ελληνική γαστρονομία και τον εκσυγχρονισμό της. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν σύγχρονες εκδοχές της θαλασσινής κουζίνας και να βιώσουν μια νέα προσέγγιση στη φιλοσοφία του bistrot. Μέσα από live cooking sessions και παρουσιάσεις διακεκριμένων chefs, αναδείχθηκε η σημασία της ποιότητας των πρώτων υλών και της τοπικότητας στις γευστικές εμπειρίες.
Οι πρωταθλητές του καφέ πρωταγωνίστησαν
Η αγωνία και ο ενθουσιασμός έφτασαν στο αποκορύφωμα καθώς σήμερα διεξήχθησαν οι τελικοί των πρωταθλημάτων Brewers Cup & Coffee in Good Spirits 2025 από τον SCA Greece.
Ένα εντυπωσιακό φινάλε για την έκθεση γεμάτο χαμόγελα και νέες συνεργασίες
Καθώς η HORECA 2025 έφτασε στο τέλος της, εκθέτες και επισκέπτες αποχώρησαν από το Metropolitan Expo γεμάτοι ενθουσιασμό και ικανοποίηση. Οι εμπορικές συμφωνίες που έκλεισαν, οι πολύτιμες γνώσεις που αποκόμισαν και οι δυνατές επαγγελματικές επαφές που δημιούργησαν επιβεβαίωσαν για ακόμη μια χρονιά τον ηγετικό ρόλο της HORECA στην ανάπτυξη και εξέλιξη των κλάδων της φιλοξενίας και της εστίασης.
Δίνουμε ξανά ραντεβού με όλους τον Φεβρουάριο του 2026!
