Η πρώτη ημέρα της HORECA 2026 ολοκληρώθηκε με εντυπωσιακή επιτυχία, επιβεβαιώνοντας για ακόμη μία χρονιά τον ρόλο της ως το κορυφαίο σημείο συνάντησης για τον κλάδο της Φιλοξενίας και της Μαζικής Εστίασης.
Από νωρίς το πρωί, τα halls του Metropolitan Expo γέμισαν με επαγγελματίες από όλη τη χώρα, οι οποίοι αξιοποίησαν την ημέρα για να γνωρίσουν νέες λύσεις, να ενημερωθούν για τις τάσεις της αγοράς και να πραγματοποιήσουν ουσιαστικές επαφές με τους 500 εκθέτες της διοργάνωσης.
Η έκθεση κινήθηκε σε υψηλούς ρυθμούς, με έντονη κινητικότητα στα περίπτερα, δυναμικές παρουσιάσεις στα stages και συνεχή ροή επισκεπτών που αναζητούσαν ιδέες, συνεργασίες και εργαλεία για την εξέλιξη των επιχειρήσεών τους. Η ενέργεια στους διαδρόμους, οι συζητήσεις με προοπτική και η ποικιλία των λύσεων που παρουσιάστηκαν δημιούργησαν ένα περιβάλλον γεμάτο έμπνευση και επαγγελματική δυναμική.
Στο Business Lab οι ομιλίες επικεντρώθηκαν στη στρατηγική ανάπτυξης, την ψηφιακή μετάβαση και τις νέες τεχνολογίες που διαμορφώνουν το μέλλον της φιλοξενίας. Επαγγελματίες από όλο το φάσμα του κλάδου παρακολούθησαν panels και παρουσιάσεις που ανέδειξαν πρακτικές λύσεις και σύγχρονες προσεγγίσεις για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας.
Το Gastronomy Lab προσέλκυσε πλήθος επισκεπτών, με κορυφαίους chefs να παρουσιάζουν τεχνικές, τάσεις και δημιουργικές ιδέες που αναδεικνύουν τη σύγχρονη κουζίνα. Ημέρα γεμάτη γεύση, τεχνογνωσία και έμπνευση για κάθε επαγγελματία της εστίασης.
Παράλληλα, τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ SCA 2026 έδωσαν ένταση και ρυθμό στην πρώτη ημέρα, με baristi και coffee professionals να διαγωνίζονται σε υψηλό επίπεδο, προσφέροντας στο κοινό μοναδικές στιγμές τεχνικής αρτιότητας και δημιουργικότητας.
Η ενέργεια, το ενδιαφέρον και η συμμετοχή των επαγγελματιών προδιαγράφουν μια συνέχεια ακόμη πιο συναρπαστική για τη δεύτερη ημέρα της έκθεσης. Με ακόμη περισσότερες παρουσιάσεις, events, γαστρονομικές επιδείξεις και business ευκαιρίες, η αυριανή δεύτερη ημέρα υπόσχεται να προσφέρει ακόμη περισσότερη γνώση, networking και καινοτομία σε όλους τους επαγγελματίες που θα βρεθούν στο Metropolitan Expo.
Ανυπομονούμε για όσα θα φέρει η συνέχεια της έκθεσης. Ραντεβού αύριο!
